Sýrová omeleta s chorizem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 ks vejce
0 ks pálivá paprika
1 ks jarní cibulka
50 g tvrdý sýr
1 lžíce dijonská hořčice
6 ks cherry rajčata
40 g chorizo
podle potřeby
2 lžíce olej
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Sýrová omeleta s chorizem recept
Postup přípravy receptu
-
Chorizo nakrájíme na slabé plátky a jarní cibulku na kolečka. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Cherry rajčata rozpůlíme, pálivou papriku nakrájíme nadrobno. Vejce šleháme se solí, pepřem, polovinou nastrouhaného sýra a dijonskou hořčicí.
Chorizo opečeme na lžíci oleje z obou stran a přidáme nakrájenou cibuli. Po chvíli vložíme nakrájená rajčata s paprikou. Po pár minutách směs zalijeme vaječnou směsí. Pánev přikryjeme a po pár minutách omeletu otočíme. Omeletu posypeme zbytkem sýra, přikrytou omeletu vypneme a necháme pár minut dojít.
Sýrovou omeletu s chorizem podáváme s pečivem.