Steak v citronové marinádě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 600 g hovězí svíčková marináda 1 lžička cukr 130 g olivový olej 1 lžička citronová kůra 4 ks citronová šťáva 1 lžíce worcester 1 lžička drcený barevný pepř 1 lžíce ostrá hořčice 120 g nasekaná šalotka podle potřeby olej na smažení
Postup Steak v citronové marinádě recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme marinádu z olivového oleje, worcesteru, hořčice, nastrouhané citronové kůry a citronové šťávy, drceného pepře a cukru. Přidáme oloupanou a nasekanou cibulku. Marináda vznikne smícháním všech těchto ingrediencí dohromady.
Svíčkovou rozkrájíme na plátky, které namočíme do marinády na 24 hodin.
Odležené maso opékáme na oleji na pánvi nebo lépe na grilu.
Steak v citronové marinádě podáváme se zeleninovým salátem.