Srnčí filátka na Madeiře recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
50 g slanina
100 g máslo
1 lžíce hladká mouka
500 g srnčí kýta
100 ml víno Madeira
podle chuti
sůl
Postup Srnčí filátka na Madeiře recept
Postup přípravy receptu
-
Srnčí kýtu nakrájíme na malá filátka, naklepeme a osolíme. Poprášíme je moukou.
Na rozpáleném másle spolu s nakrájenou slaninou orestujeme kýtu z obou stran. Zalijeme vínem a krátce podusíme doměkka.
Srnčí filátka na Madeiře podáváme jako minutku s hranolky a zeleninovou oblohou.