Špenát z lebedy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks česnek 2 ks vejce 150 g máslo 1 ks cibule 2 lžíce hladká mouka 1 kelímek smetana 12% 0.5 kg lebeda podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Špenát z lebedy recept
Postup přípravy receptu
-
Listy lebedy otrháme ze stonku a opláchneme vodou. Čisté listy vložíme do hrnce a vaříme asi 10 minut. Poté můžeme lebedu rozmixovat, nechá se však konzumovat i na hrubo (podle chuti).
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, pomalu přidáváme mouku, tak vytvoříme jíšku. Následně přidáme lebedu a smícháme. Postupně vléváme smetanu, přidáme vejce, dochutíme solí, pepřem a česnekem. Já dávala medvědí česnek, ale pokud není, stačí obyčejný česnek. Pepře doporučuji přidat více.
Špenát z lebedy podáváme podle chuti jako přílohu k různým pokrmům.