Sojové kostky s ořechy recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

170 g másla nebo rost. tuku 280 g práškového cukru 8 ks vajec 150 g mletých ořechů 40 g hrubé sojové mouky 60 g hrubé pšeničné mouky tuk a hrubá mouka na vymazání plechu

Změklé máslo nebo tuk promícháme s cukrem. Do vzniklé směsi přidáme 7 žloutků, jedno celé vejce, citronovou šťávu a všechno dohromady vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a spolu s ořechy, sójovou a pšeničnou moukou ho pozvolna přimícháme ke žloutkům. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na takto připravený plech nalijeme připravené těsto a rovnoměrně ho rozetřeme po plechu. Vložíme do vyhráté trouby a pečeme pomalu. Po vychladnutí polijeme těsto polevou. Po zaschnutí polevy rozkrájíme na kostky, které můžeme ozdobit kousky ořechů, nebo ovocem.