Smetanový švestkový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 70 dkg švestky náplň 1 1 ks vejce 1 dl mléko 40 g vanilkový pudinkový prášek náplň 2 6 dkg máslo 2 dl cukr moučka 2 dl smetana ke šlehání těsto 12 dkg tuk 1 dl cukr moučka 1 lžička vanilkový cukr 3 dl hladká mouka 1 lžička kypřící prášek
Postup Smetanový švestkový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme těsto. Uvedené ingredience důkladně smícháme na vále. Do formy těsto rovnoměrně natlačíme tak, aby vznikl asi 2 cm okraj. Formu není nutné vymazat a vysypat. Formu s těstem dáme do lednice. Švestky omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Pecky vyjmeme.
Připravíme si náplň 1. Vše pouze smícháme. Na náplň 2 dáme vše do hrnce a necháme přejít varem. Horkou náplň vlijeme do první náplně. Vzniklou hmotu nalijeme na těsto do formy. Koláč poklademe švestkami. Švestkový koláč vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 1 hodinu.
Upečený smetanový švestkový koláč necháme vychladnout a můžeme podávat. Může se použít jakékoli jiné ovoce. Můžeme použít i jiné ovoce nebo lesními plody. Dáváme 70 dkg ovoce nebo 1 litr lesních plodů. Mám tento koláč nejraději s kiwi.