Name: Smažené placičky z vinné klobásy recept
Ingredients: olej; sůl; 1 ks vejce; 2 ks vejce; 100 g eidam; 500 g vinná klobása; hladká mouka; strouhaná houska

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej sůl 1 ks vejce 2 ks vejce 100 g eidam 500 g vinná klobása hladká mouka strouhaná houska

Postup přípravy receptu

Sýr eidam nastrouháme na jemno. Vinné klobásy vytlačíme ze střívek
V míse promícháme masovou hmotu se strouhaným sýrem a vejcem. Necháme v chladu asi 1/2 hodiny rozležet
Mokrýma rukama tvoříme z hmoty placičky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje dozlatova a necháme na ubrousku okapat
Smažené placičky z vinné klobásy podáváme opečenými nebo vařenými brambory, bramborovou kaší, ale třeba i se zbylým bramborovým salátem ze štědrovečerního stolu. Zdobíme zeleninou a bylinkami.