Smažené nočky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 1 lžíce máslo 100 ml voda 0.8 šálku polohrubá mouka podle potřeby sádlo na smažení
Postup Smažené nočky recept
Postup přípravy receptu
-
Osolenou vodu s kouskem másla přivedeme k varu. Za stálého míchání vsypeme mouku, zmírníme plamen a mícháme, až se těsto přestane lepit na dno nádoby.
Pak těsto přendáme do misky, necháme mírně vychladnout a nakonec do těsta vmícháme vejce.
Rozpálíme vyšší vrstvu sádla a lžičkou vykrajujeme z těsta nočky, které na mírném plameni z obou stran usmažíme. Hotové smažené nočky klademe na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
1 šálek = 200 ml