Smažené masové kuličky se sýrem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek olej sůl 1 ks vejce vejce strouhanka 1 lžíce solamyl 100 g čedar hladká mouka 3 lžíce zakysaná smetana 500 g vepřová plec mletý zázvor mletý černý pepř mletá chilli paprika
Postup Smažené masové kuličky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plecko očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme. Mleté maso vložíme do mísy, osolíme, opepříme, ochutíme mletým zázvorem, chilli paprikou, prolisovaným česnekem a promícháme. K ochucenému masu přidáme nastrouhaný sýr čedar, solamyl, zakysanou smetanu a jedno rozšlehané vejce. Směs řádně propracujeme dohladka a necháme v chladu rozležet
Z masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky ve velikosti vlašského ořechu, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance
Masové kuličky se sýrem usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova a necháme okapat na papírovém ubrousku
Smažené masové kuličky se sýrem servírujeme na nahřáté míse a podáváme s čerstvou zeleninou, vhodné jsou ředkvičky, okurky nebo papriky. Vhodnou přílohou jsou oblíbené dipy a čerstvé pečivo.