Smažené kuře s mandlemi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 100 - 130 g strouhanka 3 lžíce solamyl 100 ml smetana 1 ks kuře 1 lžíce olivový olej 2 kelímky bílý jogurt olej na smažení 100 g mandlové lupínky 1 lžíce kořenící směs tandoorri
Postup Smažené kuře s mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme marinádu. Jogurt rozšleháme se smetanou, olejem a kořenící směsí tandoori
Kuře očistíme, omyjeme, rozdělíme na šest porcí (s kůží) a prosolíme. Maso vložíme do marinády, řádně promícháme a necháme přes noc odležet
Vejce rozklepneme, osolíme a prošleháme se solamylem. Strouhanku promícháme s mandlovými lupínky. Porce kuřete osušíme a namáčíme ve šlehaných vejcích a promíchané strouhance. Kuře smažíme ve vyšší vrstvě oleje velmi pozvolna, aby se mandle nepřipekly. Osmažené porce kuřete přendáme do pekáče a dopékáme v troubě asi 15 - 20 minut při teplotě 190 °C
Smažené kuře podáváme s bramborovou kaší nebo hranolky a čerstvým zeleninovým salátem.