Smažená kapusta recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
100 g anglická slanina
2-4 ks menší kapusta
podle chuti
sůl
vegeta
těstíčko
3 ks vejce
1 hrnek mléko
120 g hladká mouka
1 lžíce čerstvá petrželka
200 g strouhaný eidam
podle potřeby
olej na smažení
Postup Smažená kapusta recept
Postup přípravy receptu
-
Kapusty zbavíme zvadnutých listů, umyjeme je a každou nakrájíme na čtvrtky. V osolené vodě uvaříme kapustu doměkka. Necháme ji dobře okapat a vychladnout.
Potom mezi kapustové listy vložíme kousky anglické slaniny.
Z vajíček, mléka, mouky, nastrouhaného eidamu, vegety, soli a posekané petrželky uděláme těstíčko a kapustové dílky do těstíčka namočíme.
V rozehřátém oleji dozlatova kapustu usmažíme.
Smaženou kapustu podáváme s bramborovou kaší a oblíbeným kompotem.