Slovenské pagáče recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 lžičky sůl 1 ks vejce 125 ml mléko 0.5 kostky droždí 250 g škvarky 500 g polohrubá mouka na potření 1 ks vejce na ozdobu kmín podle potřeby sádlo na vymazání
Postup Slovenské pagáče recept
Postup přípravy receptu
-
Umeleme škvarky na masovém strojku.
Pomleté škvarky smícháme s vejcem, moukou, mlékem, droždím a solí. Pozor, neděláme kvásek, droždí do těsta pouze rozdrobíme. Vypracujeme těsto, které necháme 20 minut odpočinout.
Z těsta vyválíme asi 1 cm plát a sklenicí vykrajujeme kolečka, která klademe na sádlem vymazaný plech, potíráme vejcem a sypeme kmínem.
Slovenské pagáče pečeme na 250 °C dozlatova.
Pagáče podáváme teplé i studené jako chuťovku k pivu.