Hovězí francesina recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 2 ks rajčata řeřicha 2 ks cibule olivový olej hovězí maso mletý černý pepř ořechový olej 2 ks bobkové listy ocet z červeného vína salát frisée
Postup Hovězí francesina
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Uvařené hovězí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do pánve. Osolíme, opepříme a přidáme bobkový list, nakrájený česnek a spařená rajčata zbavená slupky
Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme asi hodinu dusit. Občas podlijeme vodou a promícháme. Když se cibule úplně rozvaří, postupně přilijeme olivový olej, ocet a ořechový olej. Vše řádně promícháme, dosolíme a dopepříme
Hovězí francesina podáváme přímo na lžících. Maso ozdobíme salátem frisée, který jsme předem dochutili olivovým olejem, octem a solí. Navrch přidáme nadrobno nakrájené rajče a lístky řeřichy
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!