Name: Slovenské halušky recept
Ingredients: olej; 1 špetka sůl; 1 kg brambory; 1 ks cibule; 100 g niva; 250 g brynza; 0,75 kg polohrubá mouka; 1 ks vejce (M)

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej 1 špetka sůl 1 kg brambory 1 ks cibule 100 g niva 250 g brynza 0,75 kg polohrubá mouka 1 ks vejce (M)

Postup přípravy receptu

Oloupané syrové brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, přidáme vejce a mouku (asi 3/4 kg). Když bude těsto řídké, přidáme ještě trochu mouky
Lžící vykrajujeme menší kousky a zavaříme je ve vroucí vodě. Vaříme asi 5 minut. Když jsou halušky hotové, vyplavou nahoru. Po uvaření je necháme v nádobě odležet
Mezitím cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Potom přidáváme rozdrobenou brynzu a nivu. Když je směs tekutá, polijeme s ní halušky a pořádně promícháme
Slovenské halušky ihned podáváme jako hlavní chod.