Slaný koláč z bramborového těsta recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 200 g šunka 5 ks rajčata rajčata 1 ks cuketa pórek bazalka 1 hrst bylinky 2 lžíce olivový olej 200 g tvrdý sýr 450 g šťouchané brambory 170 g jemné ovesné vločky
Postup Slaný koláč z bramborového těsta
Postup přípravy receptu
-
V misce smícháme šťouchané brambory s jemnými ovesnými vločkami, přidáme olivový olej a špetku soli. Z bramborové směsi vytvoříme rovnoměrný korpus do velké koláčové formy, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Korpus dáme vychladit do lednice
Troubu rozehřejeme na 175 °C
Do misky nakrájíme na kousky malou cuketu, menší rajčata, šunku a sýr, můžeme ještě vylepšit orestovanou slaninou, žampiony apod. Přidáme rozkvedlaná 4 vejce s bylinkami, případně oblíbeným kořením, zlehka zamícháme a přesuneme na připravený korpus
Slaný koláč zarovnáme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dozlatova, poznáme také podle ztuhnutí vajíček. Koláč z bramborového těsta vytáhneme z trouby a necháme dojít
Slaný koláč z bramborového těsta krájíme vychladlý, ozdobený například čerstvými rajčaty, bazalkou či nakrájeným pórkem.