Slaný koláč s brokolicí a smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 dkg brokolice 25 dkg květák těsto sůl 1 ks vejce 12 dkg máslo 3 lžíce kysaná smetana 25 dkg hladká mouka podle chuti sůl mletý pepř muškátový oříšek náplň 3 ks vejce 150 ml mléko 150 ml smetana podle potřeby máslo na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Slaný koláč s brokolicí a smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, vejce, soli, změklého másla a zakysané smetany vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a asi na 1 hodinu dáme odležet do ledničky.
Kulatou formu důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Brokolici a květák rozebereme na růžičky, 2 - 3 minuty povaříme a necháme okapat. Formu vyložíme těstem, na něj rozložíme zeleninu a zalijeme náplní z mléka, smetany a vajec, kterou jsme ochutili solí, pepřem a muškátovým oříškem, náplň řádně promícháme.
Slaný koláč s brokolicí a smetanou pečeme při 180 °C asi 30 minut, po upečení necháme koláč prochladnout.
Slaný koláč s brokolicí a smetanou zdobíme rajčátky a zelenými bylinkami. Podáváme jako chuťovku i hlavní chod.