Slaninové bramborové knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g slanina sůl 2 ks vejce 2 ks žemle 250 g krupice 120 g hrubá mouka 1000 g brambory vařené ve slupce podle potřeby cibule sádlo
Postup Slaninové bramborové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, studené oloupeme a nastrouháme na vál.
Na kostičky si nakrájíme slaninu a na ní osmahneme na kostičky nakrájené 1,5 žemle. Nastrouhané brambory osolíme, přidáme krupici a mouku.
Doprostřed uděláme důlek a do důlku rozklepneme vajíčka, přidáme slaninu a žemle a všechno spolu dobře zpracujeme.
Uděláme šišky nebo knedlíky a v osolené vroucí vodě je vaříme asi 15 - 20 minut.
Hotové slaninové bramborové knedlíky omastíme sádlem, ve kterém osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky. Můžeme podávat i s dušeným zelím, špenátem nebo jen se zelným salátem.