Kuřecí kapsa na houbách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 - 3 ks vejce solamyl 2 - 3 ks cibule voda vegeta 2 balíčky špenát grilovací koření olej na smažení 150 - 200 g čerstvé houby mletý černý pepř 6 plátků kuřecí prso
Postup Kuřecí kapsa na houbách
Postup přípravy receptu
-
Větší kuřecí prsa opláchneme, necháme okapat a odložíme na prkénko
Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a na másle orestujeme. Přidáme nakrájený mražený špenát a necháme rozpustit za občasného míchání. Přidáme vegetu podle chuti, špetku soli a vejce, která do špenátu pečlivě vmícháme
Hotový špenát by měl být sušší a měl by se lehce lepit. Špenát odstavíme a přesypeme do větší mísy, kde jej necháme vychladnout
Kuřecí maso nařízneme, zevnitř okořeníme pepřem a grilovacím kořením, nandáme porci vychladlého špenátu a kapsu sepneme párátky. Takto připravené kapsy ještě okořeníme vegetou
V hlubší pánvi s poklicí nebo v kastrolu, rozehřejeme olej a kapsy zprudka opečeme. Přidáme očištěné a nakrájené houby, podlejeme vodou a dusíme doměkka. Omáčku můžeme zahustit solamylem
Hotové kapsy šikmo nařízneme, rozložíme na talíř, přelijeme lžící omáčky s houbami a přidáme kopeček zbylého špenátu. Podáváme s pečenými bramborovými kostkami, nebo s hranolky. Přidat můžeme čerstvou zeleninu
Nejvhodnější nápoj k tomuto pokrmu je kvalitní světlé pivo, nebo červené víno.