Slané bramborové tyčinky se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 200 g polohrubá mouka 200 g tuk na pečení 200 g brambory vařené ve slupce na potření vejce podle chuti kmín tvrdý sýr hrubá sůl
Postup Slané bramborové tyčinky se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory ve slupce uvaříme den předem doměkka. Když zcela vychladnou, oloupeme je.
Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle, dáme je na vál, přidáme mouku, tuk, trochu soli a vypracujeme těsto.
Z bramborového těsta vyválíme plát vysoký asi půl centimetru. Rádýlkem vykrájíme tyčinky, které potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme hrubou solí, kmínem a strouhaným sýrem.
Bramborové tyčinky pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v dobře vyhřáté troubě dorůžova.
Slané bramborové tyčinky se sýrem podáváme jako chuťovku k vínu a pivu.