Sladký mazanec z pekárny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 2 lžíce rum 1 ks žloutek 250 ml mléko 5 lžic cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 25 g mandlové plátky 500 g polohrubá mouka 1 lžička pomerančová kůra 80 g kandované ovoce 125 g Hera 1 lžička sušené droždí
Postup Sladký mazanec z pekárny
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny vlijeme mléko i rozpuštěný tuk. Přidáme žloutek a oba druhy cukru. Vše zasypeme moukou a na jednu stranu nasypeme sůl a na druhou droždí. Pekárnu zapneme na program klasik (1) a zvolíme světlou kůrku. Během hnětení můžeme stěrkou setřít případné nánosy na stěnách
Kandované ovoce zalijeme rumem a posypeme pomerančovou kůrou, plátky mandlí ještě rozkrájíme na poloviny. Na poslední hnětení, zazní zvukový signál (cinknutí), přidáme do pekárny kandované ovoce a mandle. Tímto máme hotovo
Upečený sladký mazanec z pekárny necháme v pekárně částečně vychladnout a pak ho opatrně vyklopíme. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.