Škvarkové placky od maminky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
2 ks vejce
2 dl mléko
30 g droždí
300 g hrubá mouka
250 g mleté škvarky
250 g vařené strouhané brambory
na potření
vejce
podle potřeby
sádlo na vymazání
Postup Škvarkové placky od maminky recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme a po vychladnutí je nastrouháme. Škvarky umeleme.
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Po vykynutí z těsta vyválíme placku, sklenicí nebo tvořítkem vykrájíme kolečka, která nožem na povrchu trochu nařežeme jako mřížku. Takto ozdobené škvarkové placky poklademe na sádlem vytřený plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
Škvarkové placky od maminky upečeme v troubě dozlatova a podáváme jako chuťovku.