Skořicové řezy s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nádivka 40 g cukr 100 g máslo 1 balíček vanilkový cukr 50 ml smetana ke šlehání 100 g kandované ovoce těsto 3 ks vejce 0.5 balíčku prášek do pečiva 150 g mandle 175 g cukr moučka 1 lžíce mletá skořice 1 balíček vanilkový cukr 250 g hladká mouka 250 g smetana ke šlehání 1 lžíce perníkové koření
Postup Skořicové řezy s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Mandle rozpůlíme. Případně můžeme koupit půlené. Mouku smícháme s kypřícím práškem, skořicí a kořením. Hluboký plech vymažeme a vysypeme.
Smetanu na těsto vyšleháme dotuha. Vmícháme do ní cukr, špetku soli a vejce. Pak přidáme připravenou mouku. Ze všeho zpracujeme těsto, které rozetřeme na připravený plech. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C čtvrt hodiny.
Zatím si povaříme zbytek smetany s máslem, cukrem a kandovaným ovocem. Po 15 minutách z trouby vyndáme rozpečený korpus. Potřeme jej nádivkou z kandovaného ovoce, posypeme půlkami mandlí a vrátíme do trouby. Skořicové řezy pak ještě dopékáme 12 - 15 minut.
Upečené skořicové řezy s mandlemi nakrájíme a můžeme podávat.