Name: Smažené skořicové ocásky recept
Ingredients: 2 lžičky cukr; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 70 g máslo; 170 ml mléko; cukr moučka; mletá skořice; 85 g hladká mouka; citronová kůra; olej na smažení

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

2 lžičky cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 70 g máslo 170 ml mléko cukr moučka mletá skořice 85 g hladká mouka citronová kůra olej na smažení

Postup přípravy receptu

Moučkový cukr promícháme s mletou skořicí
Mléko, máslo, cukr a sůl vložíme do rendlíku a přivedeme k varu. Potom přisypeme mouku a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladké těsto, které se nechytá stěn
Těsto necháme zpola vychladnout a potom vmícháme citronovou kůru a zapracujeme jedno vejce po druhém. Těstem naplníme cukrářský sáček, kterým na rozpáleném oleji tvoříme proužky ocásky a smažíme zprudka dorůžova
Usmažené skořicové ocásky obalujeme ve skořicovém cukru a podáváme ještě teplé ke kávě nebo čaji.