Rychlé květákové placičky se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce strouhanka 1 ks květák 1 lžička libeček olej na smažení 1 hrnek tvrdý sýr mletý černý pepř
Postup Rychlé květákové placičky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Květák omyjeme, očistíme a rozebereme na růžičky. Květákové růžičky vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka, poté scedíme
Uvařené květákové růžičky rozmačkáme šťouchadlem na brambory, vmícháme vejce, nastrouhaný tvrdý sýr, libeček, opepříme a podle potřeby dosolíme. Ale pozor, sýr bývá slaný dost, tak abychom to nepřehnali. Nakonec vmícháme strouhanku tak, aby nám vznikla směs, ze které lze v dlaních tvarovat placičky. Množství surovin závisí na velikosti květáku
Ze směsi tvoříme placičky, které v rozpáleném oleji smažíme po obou stranách dozlatova
Rychlé květákové placičky podáváme jako hlavní chod s bramborem či bramborovou kaší, ale chutnají i studené jako chuťovka.