Rychlá sekaná s hráškem a smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kelímek zakysaná smetana 1 plechovka sterilovaný hrášek 1 kg mleté míchané maso podle chuti česnek sůl majoránka kmín mletý pepř
Postup Rychlá sekaná s hráškem a smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme majoránku a prolisujeme česnek - případně přisypeme sušený. Prohněteme společně se žloutkem a kelímkem zakysané smetany. Nakonec lehce vmísíme plechovku tvrdšího, omytého hrášku.
Hmotu vložíme do pekáčku. Sekanou poklademe tenkými plátky másla a pečeme zakryté v troubě asi 2 hodiny. V závěru pečení sekanou odkryjeme, přelijeme vypečenou šťávou a prudce dopečeme, aby kůrka byla hnědá a křupavá.
Rychlou sekanou s hráškem a smetanou podáváme s bramborovou kaší nebo ideálně se šťouchanými brambory se smetanou a cibulkou.