Rychlá hrachová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 l voda 1 konzerva sterilovaný hrášek podle chuti sůl petrželka mletý černý pepř celerové listy podle potřeby máslo hladká mouka
Postup Rychlá hrachová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Rozmixujeme 1 konzervu sterilovaného hrášku. Přecedíme rozmixovaný hrách přes síto, abychom oddělili slupky. Hrách dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, mletý černý pepř a nadrobno nakrájené lístky celeru a petrželky. Dáme vařit a vaříme asi 10 minut.
Podle chuti můžeme přidat i polévkovou kostku. Kdo chce, může spolu s hráškem dát vařit i kousek uzeného masa nakrájeného na kostičky.
Na másle uděláme jíšku z trochy hladké mouky a cibule nakrájené nadrobno.
Jíškou zahustíme polévku a případně ještě dochutíme solí.
Rychlou hrachovou polévku podáváme s osmaženými krutóny nebo s vaječným kapáním.