Vegetariánské listové pečivo recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl vejce 1 plátek máslo 1/2 konzervy sterilovaná kukuřice sušený rozmarýn 1 balíček listové těsto (rozválený plát) 2 ks jarní cibule s natí
Postup Vegetariánské listové pečivo
Postup přípravy receptu
-
Použijeme listové těsto (rozválený plát), práce je s ním jednodušší. Pokud nemáme, listové těsto rozválíme. Vykrajujeme z něj pomocí tvořítka kolečka, která pak spojujeme nebo čtverce, které pak překládáme a tvoříme "hranolky". Případně tvoříme klasické šátečky, ale naslano
Připravíme si zeleninovou směs. Celou jarní cibulku i s natí očistíme a rozkrájíme na kolečka. Vhodíme na pánev s máslem a půlkou velké konzervy sterilované kukuřice. Za stálého míchání osmahneme, ochutíme solí a sušeným rozmarýnem. Zeleninovou směs necháme vychladnout
"Naporcované" listové těsto plníme lžičkou zeleninové směsi tak, aby náplně bylo dostatek, ale těsto se nám neprotrhlo. Listové pečivo vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem
Vegetariánské listové pečivo vkládáme do trouby vyhřáté až na 220 °C, takto pečeme necelých 10 minut, pak teplotu trochu ubereme a dopékáme dozlatova
Vegetariánské listové pečivo se hodí i na sváteční stůl. Podáváme teplé i studené.