Rybí sekaná recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 100 g máslo - - petrželka 1 ks žloutek 50 g mléko 2 ks cibule 100 g žampióny 100 g smetana kysaná - - pepř mletý 100 g rohlíky 600 g filé rybí 2 ks vejce vařené - - květ muškátový
Postup Rybí sekaná recept
Postup přípravy receptu
-
Filé nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Rohlíky nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka. Filé dvakrát umeleme a přidáme namočené vymačkané rohlíky, žloutek, polovinu smetany. Pořádně promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme muškátem. Troubu rozehřejeme na 200st. Cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky. Vařená vejce rozkrájíme na kostky. Na másle opečeme cibulku, přidáme houby a ochutíme. Zapékací formu vymažeme, vložíme do ní polovinu mletého masa, na něj dáme žampiony a vejce. Zakryjeme druhou půlkou masa, přimáčkneme a uhladíme povrch. Potřeme jej kysanou smetanou a pokapeme zbylým máslem. Pečeme asi 30 minut.