Rybí lasagne s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g brokolice 1 balíček lasagne mletý pepř 500 g rybí filé bez kostí podle chuti sůl parmazán muškátový oříšek citronová štáva omáčka 30 g máslo 500 ml mléko 30 g hladká mouka
Postup Rybí lasagne s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté a osušené rybí filé nakrájíme na silnější proužky. Osolíme je, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme odpočívat.
Umytou brokolici provaříme ve slané vodě al dente a scedíme. Z másla, mouky a mléka si připravíme bešamel, který ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Formu nebo pekáček vymažeme máslem. Nalijeme trošku bešamelové omáčky, přikryjeme předvařenými lasagnemi. Na lasagne položíme několika růžiček brokolice, přiložíme proužky rybího filé. Vrstvy opakujeme do spotřebování surovin. Dáme omáčku, lasagne, brokolicí a rybí proužky. Poslední vrstvou jsou lasagne. Rybí lasagne s brokolicí pečeme na 180 °C asi 40 minut. Zhruba 15 minut před koncem lasagne posypeme parmazánem, nebo strouhanou mozzarellou. Necháme zapéct pěkně dozlatova. Upečené rybí lasagne s brokolicí necháme alespoň 10 minut vychladnout.
Rybí lasagne s brokolicí nakrájíme na kousky a podáváme jako hlavní chod.