Rybí filé v jednoduchém těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks citronová šťáva 600 g rybí filé podle chuti sůl mletý černý pepř těstíčko 2 ks vejce 20 g máslo 100 ml mléko 3 dl pivo 0 lžiček prášek do pečiva 200 g hladká mouka na ozdobu citron
Postup Rybí filé v jednoduchém těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku s práškem do pečiva prosejeme do mísy. Pomalu přidáváme rozpuštěné máslo, pivo a mléko. Směs promícháme v těstíčko a necháme na hodinu odpočinout.
Vejce promícháme se solí a promícháme s připraveným těstíčkem, které nesmí být potom moc husté, musí se lžící dobře promíchávat.
Čisté rybí filé pokapeme citronovou šťávou, obalíme v těstíčku a nejlépe ve fritéze dobře osmažíme. Osmažené ryby ukládáme ihned na sací kartu.
Rybí filé v pivním těstíčku podáváme s oblíbenou přílohou jako hlavní chod. Rybu ozdobíme citronovým plátkem.