Ryba ve smetanovo sójové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek špetka sůl 1 kelímek smetana olivový olej 1 ks menší cibule 1 lžíce sójová omáčka špetka provensálské koření 1 lžička sladká mletá paprika špetka koření na ryby šťáva z půlky citronu 500 g ryba sladkovodní podle chuti majoránka kečup tavený sýr
Postup Ryba ve smetanovo sójové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou rybu lehce nasolíme, okořeníme kořením na ryby a provensálským kořením a necháme chvíli odpočívat. Během toho si připravíme směs z vymačkané citronové šťávy, česneku, špetky soli, sójové omáčky a mleté sladké papriky. Vše rozmícháme vidličkou. Poté směsí potřeme rybu a necháme ji v tom chvíli odležet.
Nakrájíme cibuli a prudce osmahneme na oleji, přidáme bujón a poté přidáme rybu i se směsí, kterou osmahneme z obou stran. Podle potřeby podlejeme vodou. Necháme 10 - 15 minut podusit.
Poté přilijeme tak 125 ml smetany, dle chuti tavený sýr, kečup a trochu majoránky. Necháme podusit asi 5 minut.
Rybu ve smetanovo sójové omáčce podáváme s brambory.