Rumové měsíčky Jiřina recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 5 ks vejce 2 dkg kakao 16 dkg cukr moučka 12 dkg polohrubá mouka 20 dkg rostlinný tuk 12 dkg mleté ořechy poleva 5 lžic rum 3 lžíce horká voda podle chuti 30 dkg cukr moučka
Postup Rumové měsíčky Jiřina recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Tuk ušleháme s cukrem na těsto do pěny. Pak postupně přidáváme po jednom žloutky, mouku, ořechy a kakao. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který nakonec lehce vmícháme do těsta.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.
Jakmile máme korpus studený, připravíme si polevu. Horkou vodu smícháme s rumem a cukrem a šleháme, až je hmota lesklá a hladká. Rumovou polevou přelijeme korpus a necháme ztuhnout. Nakonec z korpusu vykrajujeme měsíčky.
Rumové měsíčky Jiřina podáváme podle chuti.