Rumové dortíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- poleva 80 g cukr rum 3 lžíce vřelá voda krém 150 g máslo rum 30 g kakao 1 ks žloutek 50 g vlašské ořechy těsto 160 g máslo 220 g cukr moučka 160 g hladká mouka citronová kůra 80 g mleté ořechy na ozdobu čokoládová rýže
Postup Rumové dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Vlašské ořechy nasekáme najemno. Z mouky, cukru, mletých ořechů, tuku a citronové kůry vypracujeme těsto.
Z těsta vyválíme plát a vypichujeme kolečka nebo jiné tvary. Upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v dobře vyhřáté troubě.
Mezitím si připravíme krém, kterým budeme jednotlivé kousky dortíčků spojovat. Na krém si vyšleháme máslo, cukr, kakao, žloutek a přidáme i jemně sekané ořechy. Ochutíme rumem.
Vychladlé cukroví slepíme krémem, polijeme rumovou polevou a ozdobíme čokoládovou rýží. Hotové rumové dortíčky necháme ztuhnout.
Polevu si vymícháme z cukru, vřelé vody a rumu, mícháme tak dlouho, až je poleva dostatečně hustá.