Palačinky plněné šlehačkou recept
Apetit Recepty dezertySuroviny na recept
-
1 špetka sůl
4 ks vejce
máslo
1/2 l mléko
cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
280 g hladká mouka
smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
drobné kompotované ovoce
Postup Palačinky plněné šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Z mléka, vajec, špetky soli, vanilkového cukru a prosáté mouky vyšleháme hladké těsto. Těsto na palačinky necháme pár minut odstát
Nepřilnavou pánev vymažeme trochou másla, naběračkou nalijeme těsto a rozlijeme ho po celé pánvi. Po krátkém osmažení palačinku otočíme a opečeme z druhé strany. Takto pokračujeme do vyčerpání těsta
Ze smetany a ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku. Kompotované ovoce necháme důkladně okapat (borůvky, maliny, překrájené jahody apod.)
Každou palačinku naplníme šlehačkou, poklademe pár kousky ovoce a smotáme do ruličky
Palačinky plněné šlehačkou na talířích pocukrujeme prosátým cukrem a podáváme.