Rizoto s mungem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 ks cibule 2 balíčky rýže 2 ks bílá paprika 200 g klíčky baby mungo podle potřeby olivový olej podle chuti kari koření sójová omáčka chilli omáčka
Postup Rizoto s mungem recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Větší cibuli nasekáme nadrobno, papriku na kostičky asi 1x1 cm. V osolené vodě uvaříme 2 pytlíky rýže parboiled.
Ve velké pánvi na malém množství olivového oleje si zatím osmahneme cibuli. Přidáme kousky papriky, baby mungo a restujeme asi 5 minut.
Poté přisypeme uvařenou rýži, posypeme kari kořením a důkladně zakápneme sójovou omáčkou a tekutým chilli. Na závěr do směsi klepneme jedno celé vejce, dobře promícháme, aby vejce ztuhlo a rizoto s mungem můžeme podávat.
Rizoto s mungem výborně chutná, pokud jej na závěr na talíři posypeme lžičkou lněného semínka.