Rajská ryba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1-2 stroužky česnek
10 dkg máslo
2 lžíce hladká mouka
1-2 lžíce mandlové hranolky
1 konzerva malý rajský protlak
4 ks rybí maso
podle chuti
cukr
sůl
citronová šťáva
čerstvá petrželka
mletý černý pepř
podle potřeby
vývar
Postup Rajská ryba recept
Postup přípravy receptu
-
Porce ryby (filé, kapr, pangas) osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na másle z obou stran opékáme.
Opečené ryby vyndáme na nahřátý talíř, do výpeku přidáme kousek másla a zaprášíme moukou. Podlijeme vývarem,přidáme trochu cukru a malý rajský protlak.
Povaříme a podle chuti dosolíme, dosladíme a zakapeme citronem.
Rybu na talíři obložíme vařenými brambory, zalijeme rajskou omáčkou a posypeme pokrájenou petrželkou a opraženými mandlovými hranolky.