Rajčatový salát s chilli papričkou a mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 špetka sůl 500 g rajče 1 ks chilli paprička 200 g mozzarella podle chuti bazalka oregano olivový olej balsamikový ocet
Postup Rajčatový salát s chilli papričkou a mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata (ideálně alespoň dva různé druhy) omyjeme a nakrájíme podle velikosti na kolečka nebo půlkolečka. Osolíme, promícháme a necháme 15 minut v cedníku, aby okapala přebytečná voda.
Mezitím omyjeme chilli papričku, rozpůlíme ji, zbavíme semen a nasekáme nadrobno. Mozzarellu nakrájíme na větší kousky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Vše smícháme a přidáme oregano, bazalku, zakapeme olivovým olejem a balsamicem.
Rajčatový salát s chilli papričkou a mozzarellou podáváme jako samostatný chod s čerstvým pečivem a jako přílohu třeba ke grilovanému masu.