Rajčata plněná sýrovou nádivkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 ks rajče nádivka sůl 100 g niva 100 g eidam 1 lžíce dijonská hořčice 100 g tavený sýr 1 lžíce strouhaný křen 1 kelímek hustá zakysaná smetana na ozdobu petrželka pažitka olivy kapie
Postup Rajčata plněná sýrovou nádivkou recept
Postup přípravy receptu
-
Vybereme si pevná, nepřezrálá rajčata a seřízneme vršek. Lžičkou vydlabeme dužinu a vzniklé "nálevky" obrátíme na sítku dnem vzhůru a necháme je okapat.
Zbylou dužinu můžeme využít do zeleninového salátu.
Mezitím připravíme náplň. Smetanu důkladně promícháme s taveným sýrem, nastrouhaným eidamem a nastrouhanou nivou. Dochutíme hořčičí a křenem, případně ještě dosolíme.
Rajčata plníme vzniklou směsí a na vrchu zdobíme pokrájenými olivami, kapií, petrželkou či pažitkou. Před podáváním necháme v chladu krátce odpočinout.