Punčové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 250 g máslo 2 lžíce rum 250 g cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 250 g polohrubá mouka 0 ks kypřící prášek 1 ks smetana ke šlehání
Postup Punčové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo, cukr a žloutky utřeme. Bílky ušleháme zvlášť a přidáme do těsta. Dále vmícháme šlehačku, vanilkový cukr, kypřící prášek, mouku a rum. Uděláme těsto a rozdělíme do tří misek.
Jednu obarvíme malinovou barvou, druhou kakaem a třetí vanilkovým pudinkem. Po lžících dáváme na vymazaný a vysypaný plech těsně vedle sebe. Při pečení se těsto spojí. Punčové řezy upečeme v předehřáté troubě. Upečené je necháme vychladnout. Studené řezy pokapeme rumem. Možná je i citronová poleva nebo čokoládová.
Uleželé punčové řezy nakrájíme a můžeme podávat.