Pstruh po podgoricku recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 2 ks pstruh olej na smažení omáčka 4 stroužky česnek petrželka 4-6 lžic kysaná smetana na obalení hladká mouka
Postup Pstruh po podgoricku recept
Postup přípravy receptu
-
Pstruhy, nejlépe půlkilové očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Osolíme je, lehce obalíme v mouce a opečeme po obou stranách ve větším množství oleje.
Česnek a petrželovou nať nasekáme nadrobno, promícháme se smetanou.
Pstruhy rozdělíme na poloviny, páteř vyjmeme, poloviny rozdělíme na talíře a přelijeme připravenou smetanovou zálivkou.
Pstruh po podgoricku podáváme s vařenými brambory.