Pstruh po podgoricku recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
sůl
2 ks pstruh
olej na smažení
omáčka
4 stroužky česnek
petrželka
4-6 lžic kysaná smetana
na obalení
hladká mouka
Postup Pstruh po podgoricku recept
Postup přípravy receptu
-
Pstruhy, nejlépe půlkilové očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Osolíme je, lehce obalíme v mouce a opečeme po obou stranách ve větším množství oleje.
Česnek a petrželovou nať nasekáme nadrobno, promícháme se smetanou.
Pstruhy rozdělíme na poloviny, páteř vyjmeme, poloviny rozdělíme na talíře a přelijeme připravenou smetanovou zálivkou.
Pstruh po podgoricku podáváme s vařenými brambory.