Pstruh plněný žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 ks cibule 4 ks pstruh 100 g žampiony citronová šťáva zelená petrželka 100 g uzená slanina
Postup Pstruh plněný žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Pstruhy vykucháme, očistíme a omyjeme. Pstruhy posolíme, pokapeme citronem a asi na hodinu necháme odležet.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nasekanou cibuli osmahneme na slanině, přidáme žampiony a podusíme. Směs promícháme.
Pstruhy naplníme podušenou směsí a každého zvlášť důkladně zabalíme do čtverce alobalu vymazaného máslem.
Pstruhy plněné žampiony pečeme v horké troubě 10 - 15 minut.
Hotové pstruhy plněné žampiony podáváme přímo v alobalu, který nařežeme tak, aby šťáva nevytekla. Jako přílohu podáváme brambory s máslem, citronem a nakonec je posypeme zelenou petrželkou. Pstruha plněného žampiony můžeme připravit i na grilu.