Pražské telecí hrudí recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

sůl
2 ks vejce
50 g šunka
25 g margarín
5 g petrželová nať
50 g sterilovaný hrášek
750 g telecí hrudí

Postup přípravy receptu

  1. Telecí hrudí částečně vykostíme (žeberní kosti) a ostrým nožem do něho prořízneme otvor (kapsu).

  2. Kapsu naplníme nádivkou ze šunky, hrášku, vajec, sekané petrželové natě a soli, kterou připravíme za tepla. Naplněné hrudí uzavřeme špejlí. Hrudí plníme pouze vychladlou nádivkou.

  3. Upravené telecí hrudí pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C.

  4. Recept je na 5 porcí.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!