Pražené sýrové kuličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 1 lžíce máslo 200 ml mléko 2 lžíce hladká mouka 20 dkg uzený sýr podle chuti sůl majoránka vegeta mletý kmín mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Pražené sýrové kuličky recept
Postup přípravy receptu
-
Na másle opražíme hladkou mouku dozlatova, poté ji zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme pepřem, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.
Do ještě horké směsi přidáme nastrouhaný uzený sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Vše dobře promícháme a necháme vychladnout.
Ze vzniklé směsi vytvarujeme kuličky, které následně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance.
Sýrové kuličky poté osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.