Pravé spaghetti alla carbonara recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
4 ks žloutky
1 balíček špagety
olivový olej
1 balíček parmezán
200 g libová slanina
podle chuti
sůl
bílý pepř
Postup Pravé spaghetti alla carbonara recept
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme podle návodu na obalu tak, aby byly al-dente. Mezitím nakrájíme slaninu na proužky a zprudka osmahneme na olivovém oleji.
Mírně scezené špagety zasypeme slaninou osmahlou na oleji, přilijeme syrové žloutky a promícháme.
Na hotové špagety alla carbonara přisypeme parmezán a na jemno nasekanou petrželku.