Polévka z kuřecích krků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 lžíce olej 2 l voda 1 hrst brokolice petrželová nať 350 g kořenová zelenina 1 ks cibule (velká) 10 ks kuřecí krk podle chuti sůl mletý černý pepř 1-2 kostky slepičí bujon
Postup Polévka z kuřecích krků recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí krky uvaříme ve vroucí vodě. Zatím si očistíme cibuli a zeleninu a vše nakrájíme nadrobno.
Když je maso měkké, krky vyndáme a necháme trochu vychladnout. Maso z krků obereme.
Ve druhém kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme kořenovou zeleninu. Podléváme vývarem z uvařených krků. Když je zelenina poloměkká, přidáme brokolici, petrželku a kostku bujonu. Nakonec přilijeme zbytek vody, vložíme maso z obraných krků, podle chuti osolíme, opepříme a krátce povaříme.
Hotovou polévku podáváme ihned.