Plněný vepřový řízek s uzeným recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vepřový řízek podle chuti sůl mletý pepř trojobal vejce strouhanka mouka na potření 4 lžičky hořčice na ozdobu citron náplň 4 plátky sýr 8 plátků vařené uzené maso 4 ks sterilovaná okurka podle potřeby olej na smažení
Postup Plněný vepřový řízek s uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Větší osušené vepřové řízky naklepeme. Řízky osolíme, opepříme a zevnitř potřeme hořčicí. Nařízneme kapsy. Do každé kapsy vložíme slabší plátek uzeného, plátek sýru a podélně nakrájené okurky. Okurky přikryjeme dalším slabším plátkem uzeného.
Tímto způsobem připravíme i ostatní řízky a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Podle potřeby přichytíme párátkem.
Plněné řízky smažíme dozlatova z obou stran a ukládáme na ubrousek. Před podáváním vyndáme párátka.
Plněné vepřové řízky s uzeným rozdělíme na talíře, pokapeme citronovou šťávou, ozdobíme citronem a podáváme s bramborovou přílohou.