Plněný kuřecí řízek s poličanem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
1 ks zelená paprika
15 dkg olej na smažení
1 ks vejce natvrdo
8 dkg uzený sýr
mletý černý pepř
60 dkg kuřecí řízek
6 dkg poličan nebo herkules
trojobal
1 ks vejce
15 dkg strouhanka
2 lžíce mléko
5 dkg hladká mouka
Postup Plněný kuřecí řízek s poličanem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme, opepříme a připravíme si ingredience k plnění.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na proužky.
Na každý kuřecí plátek poklademe kousky salámu, plátky uzeného sýra, vejce, papriku a přehneme napůl. Okraje řízku sklepneme nebo spíchneme párátkem.
Plněné kuřecí řízky s poličanem obalíme v mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a nakonec ve strouhance. Plněné kuřecí řízky smažíme v horkém oleji.
Osmažené kuřecí řízky s poličanem překrojíme, na řezu je vidět náplň. Přílohou mohou být vařené brambory, bramborová kaše nebo bramborový salát.