Plněné tvarohové roládky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání těsto 6 lžic olej 1 lžička sůl 6 lžic mléko 1 balíček prášek do pečiva 300 g hladká mouka 150 g netučný tvaroh náplň 1 svazek petrželka 0.5 lžičky majoránka 1 ks cibule 1 ks bílek 150 g gouda 500 g mleté maso kajenský pepř 2 lžíce rajský protlak na potření 1 ks žloutek 1 lžíce mléko
Postup Plněné tvarohové roládky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Goudu nakrájíme na kostičky. Petrželku opereme, okapeme a usekáme. Lžičku si odložíme na ozdobení. Oddělíme si z vajíčka žloutek. Mleté maso, bílek, bylinky, rajský protlak a pepř uhněteme a nakonec přimícháme sýr.
Tvaroh, mléko, olej a sůl promícháme. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a polovinu vmícháme do tvarohové hmoty. Po chvíli přisypeme zbytek a zpracujeme těsto. Na pomoučněném válu z něj rozválíme obdélník asi 50 x 25 cm.
Rozválené těsto potřeme masovou směsí a z delší strany zavineme. Roládu rozkrájíme na 10 asi 5 cm silných špalíků, které naskládáme řeznou plochou do vymaštěné kulaté formy. Plněné tvarohové roládky lehce zamáčkneme.
Žloutek rozkvedláme s 1 lžící mléka a okraje potřeme. Plněné tvarohové roládky pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 30 až 40 minut.
Koláč z plněných tvarohových roládek podáváme sypaný odloženou petrželkou.