Plněné kozí rohy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení 10 ks kozí rohy (nad 15cm) náplň 0.5 lžičky sůl 0.5 lžičky kurkuma 1 lžíce olivový olej 100 g kuřecí stehno 1 lžička drcený pepř tří barev
Postup Plněné kozí rohy recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme drcený pepř tří barev, kurkumu, olivový olej. Po promíchání uložíme do teploty asi kolem +5°C.
Z kozích rohů uřízneme stonky a tenkým nožem (vykosťovačem) opatrně vyřízneme jádřinec a blanky se semínky. Jednoduše je vykucháme.
Stehno vykostíme, zbavíme kůže a maso umeleme. Pak maso smícháme se směsí koření a podle chuti osolíme.
Kozí rohy plníme směsí. Nejlépe to jde rukojetí malé lžičky.
Rozehřeme je si vhodnou pánev a rohy restujeme asi 1 minutu z každé strany. Podle potřeby můžeme přidat více času, aby se maso propeklo. Minuta by však měla stačit.
Podáváme s přílohou podle fantazie..