Plněné cukety s Mozzarellou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 5 lžic olej sůl 2 ks vejce 50 g máslo 5 ks brambory 2 ks cibule 2 ks rajče 150 g mozzarella 6 ks žampiony pepř mletý kmín 4 ks mladá cuketa 250 g krůtí maso 5 ml omáčková smetana sušený kopr
Postup Plněné cukety s Mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Mladé cukety oloupeme, podélně rozřízneme a vydlabeme. Potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme sušeným koprem. Necháme chvíli odstát. Očistíme si žampiony a nakrájíme cibuli a maso
Na pánvi na oleji osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli a na nudličky pokrájené krůtí maso. Přidáme na plátky pokrájené žampiony. Osolíme, opepříme, přidáme jemně mletý kmín a pod pokličkou dusíme do změknutí masa
Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky (asi tak velké jako rajčata)
Podušené maso a houby odstavíme ze sporáku, přimícháme rajčata a Mozzarellu, trochu sušeného kopru. Směsí naplníme cukety vyskládané do vymaštěného pekáčku a zlehka zalijeme směsí smetany a vajec
Oloupané brambory pokrájíme na tenká kolečka, kterými vyplníme volné místo mezi cuketami. Brambory osolíme a poklademe plátky másla
Plněné cukety s Mozzarellou dáme zapéct do trouby, pečeme do změknutí brambor. Pokud nám menší množství brambor nestačí, můžeme podávat i s jinou přílohu, např. s bramborovou kaší, s bagetou a podobně.